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辣妹子“網紅”扎根鄉土創業

發布時間:2020-08-26 08:24 來源: 撫州日報
  

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雷海霞在農戶家購買采摘辣椒

“這種紅尖椒水分少辣味足,最適合做辣椒醬,以后有辣椒就聯系我。”樂安縣羅陂鄉云下村的一處辣椒地里,“網紅”雷海霞和同村農戶說好價格便開始采摘鮮辣椒。今年24歲的雷海霞主要靠制作鄉村風情及地域美食題材的小視頻,活躍于抖音、快手等知名網絡平臺。

2019年10月,雷海霞在家人的質疑聲中,購買了拍攝器材,還有一些特色的鍋碗瓢盆等廚具,開始一邊錄制制作醬菜的視頻,一邊在平臺上推銷自己純手工制作的辣椒醬、豆腐乳等。

“起初做的辣椒醬不是味道不對,就是很快就酸了,看著一瓶瓶辣椒醬倒掉,心里特別沮喪。”雷海霞說道。在之前賣早餐的經歷中,雷海霞發現自己制作的辣椒醬很受顧客青睞,所以把創業方向定在純手工制作辣椒醬上。為了延長辣椒醬保存期,雷海霞經過無數次地改進做法后,才做出了自己滿意的辣椒醬。

“長得漂亮,心靈手巧,會做各種特色小吃……”雷海霞很快被粉絲們貼上了很多標簽,在短視頻平臺上“火”了起來。辣椒醬銷量從最初的幾罐,到現在每天穩定地賣出200多罐,粉絲更是飆升至100多萬。

作為農村娃的雷海霞,明白農產品銷售不易,她制作辣椒醬的辣椒、生姜、大蒜等原材料,大多是從當地農戶手中收購而來,一年可為村民帶來不少收入。此外,雷海霞還利用自己的短視頻平臺,幫助當地農戶銷售薯粉、竹筍、葛粉等優質特色農產品700余公斤,助農增收2萬多元。
如今,雷海霞制作的醬菜種類越來越多,有蒜蓉辣椒醬、香菇牛肉醬、香辣魚塊、豆腐乳等,并擁有自己的品牌,月收入3萬多元。家人們也肯定了她的工作,幫著清洗、晾曬原料,丈夫陳國飛負責運送原料、發放包裹等,一家人一起為夢想打拼。

“之后我想要辦個食品加工廠,賣出更多醬菜,同時幫助鄉親們銷售出更多綠色農產品。”雷海霞憧憬著未來。

通訊員 陳慧婷


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